BrittBlokker.com

Je gaat niet dood door het drinken van melk

News_milk_melk_gezondheid

Vorige week was het op verschillende nieuwssites te vinden: een nieuw onderzoek laat zien dat het drinken van melk misschien toch niet zo gezond is. Spits kwam met de mooiste kop: “Dood door te veel melk”. Volgens Spits was een glas cola zelfs beter. Ik ben naar het wetenschappelijke artikel achter deze nieuwsberichten gaan kijken en heb er nog wat andere wetenschappelijke literatuur bij gehaald. Lees mee!

De nieuwe onderzoeksresultaten naar melk

In een grote Zweedse observationele studie hebben onderzoekers laten zien dat het drinken van melk het risico op botbreuken niet verkleint. In deze studie lijkt het risico op botbreuken voor vrouwen zelfs een beetje toe te nemen bij veel melkconsumptie. Ook overleden er tijdens deze studie, die 22 jaar duurde, meer vrouwen die veel melk dronken dan vrouwen die minder of geen melk dronken. Bij mannen was dit effect in mindere mate ook aanwezig. Belangrijke resultaten, die zoals de onderzoekers zelf in ook al aangeven, voorzichtig geïnterpreteerd moeten worden. Het gaat hier om een observationele studie waarbij verschillende observaties (hier melk consumptie en overlijden) alleen aan elkaar gecorreleerd kunnen worden. Er kan op deze manier geen daadwerkelijke oorzaak vastgesteld worden.

Melk_wetenschappelijke_resultaten_gezondheid

In dezelfde studie zien de onderzoekers tegenovergestelde effecten voor gefermenteerde melk producten (denk aan yoghurt en kaas). Vrouwen die kaas of yoghurt aten hadden juist een lagere kans op botbreuken en overlijden. Het vermoeden van de onderzoekers is dat de effecten van melk te wijten zijn aan het stofje D-galactose, een stofje dat bijna niet voorkomt in gefermenteerde melkproducten. In deze studie valt dat alleen niet te bewijzen, daar is meer onderzoek voor nodig.

Andere studies naar de gezondheidseffecten van melk

Er zijn eerder observationele studies gedaan naar zuivel consumptie en hart- en vaatziekte. Hierin zijn er geen verbanden gevonden tussen melk consumptie en overlijden. Een voorbeeld is een grote Nederlandse observationele studie. Daarin is er geen verhoogde kans op overlijden gevonden in mensen die meer melk dronken. Wel vonden ze ook hier mogelijk beschermende effecten van gefermenteerde melk producten (vooral volle yoghurt).

Een grote analyse van meerdere observationele studies vond zelfs een licht beschermend effect van één glas melk per dag op hart en vaat ziekte. In de Zweedse studie was het grootste negatieve effect te zien vanaf drie glazen melk per dag. Hoeveelheid is dus belangrijk.

Hoe doe ik het?

Britt_niet_dood_door_melkIk drink niet veel melk, maar vind het af en toe wel lekker. Ik kies meestal voor magere melk omdat ik mijn calorieën liever eet dan drink. Maar een goede cappuccino met volle melk zul je mij niet snel af zien slaan. Totdat de onderzoeksresultaten naar melk duidelijker zijn blijf ik doen wat ik nu doe. Gewoon af en toe een glas melk drinken, en vooral niet te veel. Om aan je eiwit inname te komen is het misschien beter om voor yoghurt of kwark te kiezen.

Ik snap dat dit soort onderzoeksresultaten verwarrend kunnen zijn. Er is ook zo veel dat we niet weten over voeding (jeej nog veel werk voor mij!). Mijn standpunt hierin is dat ik eet en drink wat ik lekker vind, totdat hard bewezen is dat het beter voor mijn gezondheid is om dat te veranderen.

Gebruikte artikelen

  1. Michaelsson, K., et al., Milk intake and risk of mortality and fractures in women and men: cohort studies. BMJ, 2014. 349: p. g6015.
  2. Soedamah-Muthu, S.S., et al., Milk and dairy consumption and incidence of cardiovascular diseases and all-cause mortality: dose-response meta-analysis of prospective cohort studies. Am J Clin Nutr, 2011. 93(1): p. 158-71.
  3. Goldbohm, R.A., et al., Dairy consumption and 10-y total and cardiovascular mortality: a prospective cohort study in the Netherlands. Am J Clin Nutr, 2011. 93(3): p. 615-27.
  4. Rice, B.H., Dairy and Cardiovascular Disease: A Review of Recent Observational Research. Curr Nutr Rep, 2014. 3: p. 130-138.
  5. Astrup, A., Yogurt and dairy product consumption to prevent cardiometabolic diseases: epidemiologic and experimental studies. Am J Clin Nutr, 2014. 99(5 Suppl): p. 1235S-42S.

 

Een gedachte aan “Je gaat niet dood door het drinken van melk

Geef een reactie

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CommentLuv badge