BrittBlokker.com

Light frisdrank: het effect van zoetstoffen

artificialsweeteners_diet_microbiota_diabetes

Een hot topic in de voedingswereld de afgelopen week: het effect van artificiële zoetstoffen op de gezondheid. Zoetstoffen zijn zo lekker makkelijk, wel genieten van een colaatje op z’n tijd, maar niet de calorieën binnenkrijgen. Ik neem zelf ook bijna altijd light frisdrank, maar is dat nog wel slim na de onderzoeksresultaten die afgelopen week gepubliceerd zijn?

Artificiële zoetstoffen

De zoetstoffen die ik in dit artikel bespreek zijn aspartaam, saccharine en sucralose. Ze bevatten geen calorieën en zijn een stuk (tot wel 20,000x) zoeten dan suiker. Deze zoetstoffen bevatten geen calorieën omdat we ze niet kunnen verteren. Ze gaan dus je hele verteringsstelsel door zonder opgenomen te worden.

Zoetstof_aspartaam_saccharin_Sucralose

Microbiota

In je dikke dram leven ongelofelijk veel bacteriën, ook wel de microbiota genoemd. Doordat zoetstoffen niet verteerd en opgenomen worden komen ze langs de microbiota, en hier hebben ze effecten. In een studie met muizen zijn veranderingen in de microbiota gevonden nadat ze zoetstoffen (aspartaam, saccharine of sucralose) in hun drinkwater kregen. Ik ga me zelf in mijn PhD (volgende week begin ik, super spannend!) ook veel bezig houden met de effecten die veranderingen in de microbiota hebben op de gezondheid. Het is namelijk nog niet helemaal duidelijk hoe veranderingen in de microbiota de gezondheid beïnvloeden, maar dat het effect heeft is zeker. Het is al langer bekend dat voeding de samenstelling van de microbiota beïnvloedt, maar nu is het dus ook bekend dat zoetstoffen veranderingen teweeg brengen. Bij mensen is de verandering in microbiota samenstelling na het innemen van zoetstof trouwens nog niet consistent waargenomen, hier zijn nog grote gecontroleerde onderzoeken voor nodig.

Diabetes

Terug naar de muizen, de verandering in microbiota leidde in de muizen tot het ontwikkelen van diabetes type 2. In mensen is dit nog niet bewezen, het effect van zoetstoffen lijkt per persoon te verschillen. Bij sommige gaat de bloedsuikerspiegel omhoog (een indicatie dat het kan leiden tot ontwikkeling van diabetes) terwijl er bij andere niks gebeurd. Daarnaast is er in een oud onderzoek (1988) bij diabetes patiënten geen effect gevonden van zoetstof op de bloedsuikerspiegel.

Kanker

Van zoetstoffen wordt vaak gezegd dat ze het risico op kanker verhogen, maar dit is niet bewezen. Er zijn genoeg redenen om zoetstoffen met mate te nuttigen, maar een verhoogd risico op kanker is er gelukkig niet één van.

Wat doe ik?

zoetstoffen_light_microbiota_diabetesIk ga mijn mening over light frisdrank en zoetstoffen bijstellen na deze laatste onderzoeksresultaten. Het is niet zo dat ik nooit meer cola light ga drinken, laten we niet overdrijven. Ik ben ook niet bang dat ik na het drinken van een glas cola light, het eten van een suikervrij dropje of het eten van een bakje met zoetstof gezoete yoghurt meteen diabetes ontwikkel. Ik weet nu wel dat ook zoetstoffen negatieve effecten op je gezondheid hebben. Daarom ik zal nog vaker voor helemaal geen frisdrank kiezen, en als ik dan wel frisdrank drink de calorieën vaker accepteren. Ik dronk al nauwelijks frisdrank, dus voor mij zal de verandering niet zo groot zijn.

 

Gebruikte artikelen

  1. Suez J, Korem T, Zeevi D, Zilberman-Schapira G, Thaiss CA, Maza O, Israeli D, Zmora N, Gilad S, Weinberger A, Kuperman Y, Harmelin A, Kolodkin-Gal I, Shapira H, Halpen Z, Segal E, Elinav E; Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota; Nature 2014 Sep 17
  2. Chattopadhyay S, Raychaudhuri U, Chakraborty R; Artificial sweeteners – a review; J Food Sci Technol 2014 Apr;51(4):611-21
  3. Cooper PL, Wahlqvist ML, Simpson RW; Sucrose versus saccharin as an added sweetener in non-insulin-dependent diabetes: short- and medium-term metabolic effects. Diabet Med 1988 5, 676–680.
  4. Marinovich M, Galli CL, Bosetti C, Gallus S, La Vecchia C; Aspartame, low-calorie sweeteners and disease: regulatory safety and epidemiological issues; Food Chem Toxicol. 2013 Oct;60:109-15

2 gedachtes aan “Light frisdrank: het effect van zoetstoffen

  1. Marion Barten

    beste Britt,

    Graag wil ik je artikel iets nuanceren. Allereerst moet je erg voorzichtig zijn grote merkafbeeldingen te plaatsen bij je veronderstellingen . ( kan vervelende consequenties hebben). De discussie over de voor- en nadelen van artificiele zoetstoffen in voedingsstoffen is al sinds de 80 er jaren actueel. Conclusie in het wel of niet tot je nemen Moet nmm liggen in de dagelijkse hoeveelheid. Iedere dag 2 Ltr frisdrank is links of rechtsom niet gezond. Er is veel onderzoek gedaan (FDA) naar max. Hoeveelheid per dag.
    Gewoon matigen blijft het devies.

    1. Britt Bericht auteur

      Dankjewel voor je reactie en je tip over merkafbeeldingen Marion, daar zal ik in de toekomst meer rekening mee houden. Daarnaast is mijn doel met deze blog niet om mensen te vertellen wat ze moeten doen, maar ze in te lichten over de nieuwste onderzoeksresultaten. Natuurlijk heeft alles altijd met hoeveelheden te maken en wil ik niet tegen het advies van de FDA ingaan. In conclusie wil ik niemand verbieden light frisdrank te drinken, maar mensen wel inlichten over de nieuw gevonden negatieve gezondheidseffecten van zoetstoffen.

Geef een reactie

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CommentLuv badge